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汤头汤是柳州螺蛳粉的精髓。在柳州，一碗淡而无味的螺蛳粉没有市场。正宗的螺蛳粉汤要求清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻。将柳州石螺浸泡两天，在水中放一块生铁，吐出泥，然后将螺蛳泥集中的尾部剪掉，再加入猪棒骨，配以茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡
发布时间：2023-07-26 点击次数：11
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米粉和面条本身没有味道，都是靠一碗汤来提高味道和新鲜度，所以有一种说法是“听戏，吃面条，吃汤”。柳州螺蛳粉汤是用骨头、辣椒、葱、蒜、姜、紫苏、草果、茴香、砂仁等香料加工而成。每家店都有自己的方法，比例和顺序都很讲究。根据四川大学纺织食品学院
发布时间：2023-06-02 点击次数：10
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有时候，香味和臭味，往往有一线之隔。柳州螺蛳粉就是其中之一。这种“臭”的味道有时会引起家庭矛盾。就像臭豆腐、榴莲、香菜一样，螺蛳粉在大中华美食圈早已出名，爱它的人爱死，恨它的人恨死。螺蛳粉汤是由螺蛳肉、猪骨和各种香料制成的。煮熟后，只保留汤
发布时间：2023-05-24 点击次数：9
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为了将柳州螺蛳粉从“现煮”当地街头小吃发展成为现代产业，柳州坚持工业化理念规划螺蛳粉产业发展，以“严格的工作理念、严格的工作标准、严格的执法规模、严肃的问责导向”四项严格标准，为柳州螺蛳粉标准化、规模、工业化发展奠定了坚实的基础。重点建设规
发布时间：2023-03-29 点击次数：9
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柳州螺蛳粉作为广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的特色。也是柳州具地方特色的美食之一。螺蛳粉味道鲜美，汤料特别。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒等香料和味素制成。螺蛳粉之所以被称为“螺蛳粉”，是因为汤是用
发布时间：2023-03-02 点击次数：11
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柳州小吃是怎么生产出来的？柳州螺蛳粉成为网络名人背后的故事是什么？为弘扬柳州螺蛳粉的历史文化，引导消费者树立科学的消费理念，广西柳州市消费者权益保护委员会(以下简称市消费者委员会)近日关注柳州螺蛳粉消费热点“促进消费公平”年主题，邀请了40
发布时间：2022-12-19 点击次数：20
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柳州螺蛳粉怎么煮才好吃先将锅洗净，倒入500g左右净化水烧开，水不超过米粉量。大火烧开后，我们把准备好的特制螺蛳粉米粉放进去，盖上锅盖继续烧开，转换小火煮7分钟左右。这时，我们看到米粉已经煮软了，出现了白色的症状。我们可以用筷子夹出来，决定
发布时间：2022-10-21 点击次数：17
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说到米粉，江西人有很大的发言权。作为米粉的发源地，有发言权。“县有米粉，村有不同的口味”同样的米粉，在江西人手中，可以改变各种美食，如炒粉.拌粉.泡粉.牛杂粉.猪血粉等，有时我会在其他地方吃一些米粉，如云南过桥米粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉等。
发布时间：2022-09-20 点击次数：23
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一批家长学生组团走进柳州螺蛳粉产业园螺蛳粉研究游成暑期“热辣”风景参观柳州螺蛳粉产业园的孩子，和家长一起品尝螺蛳粉。“原来袋装螺蛳粉是这样生产的！”8月2日上午，在家长的带领下，来自柳州某小学的10多名学生走进柳州螺蛳粉产业园，了解袋装柳州
发布时间：2022-09-07 点击次数：22
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评价良好的在线销售和运营理念，螺蛳粉和螺蛳粉可靠的帮助内容将成功支撑门店，不放过成功的机会，从而踏入运营之路。加入螺蛳粉和螺蛳粉怎么样？带你走向成功，战略合作伙伴的选择！柳州小吃有了这样的优势，螺蛳粉和螺蛳粉会让你知道如何选择是对的，也会成
发布时间：2022-08-22 点击次数：31
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广西柳州螺蛳粉味道很好。对于很多人来说，这种特色商机需求的市场发展也是非常关键的，是很多人喜欢的特色需求选择。未来市场，经典发展，未来选择多种多样，加盟也很受欢迎，是很多人会更喜欢的特色强势品牌。柳州螺蛳粉市场生意好做吗？柳州螺蛳粉加盟生意
发布时间：2022-08-09 点击次数：23
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味之坊螺蛳粉的选址要求是什么？对于餐饮投资者来说，选择合适的店铺位置等于成功的一半，所以很多投资者都希望找到合适的店铺。那么柳州螺蛳粉的选址要求是什么呢？接下来，小编将总结柳州螺蛳粉的选址要求。1.店面设施方面，柳州螺蛳粉店需要用电.用水等
发布时间：2022-07-20 点击次数：37
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如果你想说今年流行的食物，那一定是柳州螺蛳粉。上半年仅四个月的销量肯定比去年多。我也赶上了这个趋势，准备尝试Z现在流行的东西。一开始买的是自热包装的，吃起来很方便。一开始我只想尝尝，所以只买了一个。后来觉得味道不错，想继续买的时候买不到。螺
发布时间：2022-07-04 点击次数：29
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如果你想说今年流行的食物，那一定是柳州螺蛳粉。上半年仅四个月的销量肯定比去年多。我也赶上了这个趋势，准备尝试Z现在流行的东西。一开始买的是自热包装的，吃起来很方便。一开始我只想尝尝，所以只买了一个。后来觉得味道不错，想继续买的时候买不到。螺
发布时间：2022-07-04 点击次数：36
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前段时间，315老坛泡菜直接进入微博热榜第一，阅读量5.3亿次，评论量8.5万次。315晚会泡菜制作的画面更是触目惊心，深深牵动着大众的心，食品安全控制依然是关键！三月，新竹笋破土而出，一口春笋咬着春天。吃竹笋是正确的季节。你得到春天有限的
发布时间：2022-05-20 点击次数：67
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3月15日，广西壮族自治区人民政府办公厅印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作方案的通知》（以下简称《通知》），《通知》提出，2025年，柳州螺蛳粉出口总额力争达到1亿元人民币以上。 近年来，柳州螺蛳粉C位出道，俘获亿万“吃货”的味蕾。袋装螺蛳粉更
发布时间：2022-04-20 点击次数：48
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中新社南宁3月15日电(黄令妍)中国国际贸易促进委员会广西分会15日表示，广西官方出台措施，指导柳州螺蛳粉出口企业针对不同海外市场调整产品生产、办理相关产品注册手续，力争柳州螺蛳粉年出口总额达1亿元(人民币，下同)以上。螺蛳粉是柳州独有的
发布时间：2022-04-01 点击次数：48
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人民日报柳州2月8日电人勤春来早，赶上秋实。2月7日，农历新年第七天，虎年开工第一天，广西柳州市柳州市多家螺蛳粉企业车间的机器开始旋转，工人们已经到位，从新年模式转向生产模式在味之坊包装车间，一排排工人站在装满料袋的生产线前，盯着传送带上的
发布时间：2022-03-17 点击次数：28
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以优异成绩迎接自治区第十二次党代会召开近日，广西市场监管局批准同意在柳州市成立广西柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会（下简称“标准化技术委员会”）。这是柳州螺蛳粉产业标准化领域的一次全新突破，通过掌握柳州螺蛳粉地方标准制修订的话语权，对保证柳州
发布时间：2022-01-27 点击次数：31
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近年来,饮食界新物种柳州螺蛳粉发展如火如荼、持续破圈,引领嗦粉新风尚。日前,央视CCTV-10《探索发现》栏目《家乡至味》新春篇重磅开播,专题纪录片完整生动展现了柳州螺蛳粉的制作过程,包括水中摸螺蛳、处理清洗螺蛳、食材搭配和烹制时间等关键环
发布时间：2022-01-17 点击次数：27
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在微博上一本正经地讨论的热门话题有1400+，你会想到什么？假如告诉你，在疫情防控的压力下，有3.6亿看了它为什么没有发货，你会想到什么？是的，这是柳州小吃——柳州螺蛳粉！如今螺蛳粉早已“声名远播”，如龙卷风般席卷全国，一次又一次引发了全国
发布时间：2021-10-14 点击次数：55
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来自陕西的李女士风尘仆仆的来到柳州学做正宗螺蛳粉，可入柳后人生地不熟，一天尝了很多家螺蛳粉，直言“喉咙都冒火了”，也不知道如何做取舍。最终在柳州学习不到一周，急喽喽回去开店。店面开业后，生意和李女士的预期差别很大。李女士说“不知道怎么回事儿
发布时间：2021-09-24 点击次数：61
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柳州小吃现在餐饮行业发展很迅速，很多品牌连锁店加盟近年来的发展越来越快，实力也越来越壮大，帮助了很多投资者成功开创了一番事业，那么螺蛳粉加盟怎么样?我们又应该怎么正确选择砂锅螺蛳粉加盟品牌？作为加盟店来说，连锁品牌有多年的成功经验以及实力的
发布时间：2021-04-29 点击次数：79
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味之坊螺蛳粉加盟前的保本分析是你投资前的一项重要工作，它能为你的抉择提供参考依据，很多人在开店前没有走这一步，这不可取，下列是部分公式供参考：1月总费用=月租金+月总工资+月工商税费+月水电+月杂费等。开火锅店的投资不能算在这里，因为餐馆不
发布时间：2021-04-28 点击次数：77
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1、柳州螺蛳粉柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味.2、柳州小吃滤粉每逢融安县长安镇的圩日，人们争相到几家粉店，品尝一种独特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具
发布时间：2021-03-05 点击次数：121
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柳州小吃艾糍粑也叫清明糍粑，通常于清明节前后采摘刚出芽时的艾草制作，是融水清明节时用来祭祖的食品之一，也是融水一种特有的民间小吃，一个个绿油油的，圆润饱满，散发着艾草特有的清香和糍粑天然的糯香，和着香甜的花生芝麻馅，让人食欲大增。 原料
发布时间：2021-01-23 点击次数：86
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说起柳州小吃，如果你只想到“螺蛳粉”，一定不算合格吃货。更何况在柳州，懂得找螺蛳粉摊吃螺蛳粉的人并不叫懂吃，懂得到螺蛳粉摊点螺蛳鸭脚吃的那才叫了解柳州风味。就拿街头小吃来说，螺蛳粉、鸭脚、螺蛳蛋、沙锅粉、粉铰、烧仙草、柳州酸……价钱十分便宜
发布时间：2021-01-08 点击次数：548
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01螺蛳粉，很火如今的柳州螺蛳粉是家喻户晓的网红了，但其实，直到2012年，作为柳州地方小吃的它才第一次通过《舌尖上的中国》登上全国美食的版图。彼时螺蛳粉的“臭味”，如同网恋奔现，变成了真正的原罪。然而接下来不到十年的时间里，螺蛳粉俨然已经
发布时间：2020-12-07 点击次数：114
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柳州螺蛳粉特色是鲜、酸、爽、烫，辣，臭。柳州小吃螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的
发布时间：2019-12-13 点击次数：591
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柳州螺蛳粉，是广西柳州市的著名柳州小吃，是由米粉、配料、螺蛳汤料制成。螺蛳汤料是由螺蛳、猪骨、三奈、八角、丁香、干枣、枸杞、大料、沙姜、炒果、罗汉果、香菇等加水熬制而成。配料有腐竹、酸笋、空心菜、酸豆角、萝卜干、木耳、花生米、油菜、紫苏、香
发布时间：2019-10-31 点击次数：210
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特别介绍：柳州小吃苗乡独特的美食——辣椒骨［可作主食的粉面类］ 螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、馒头、小笼包、豆沙包、花卷、香肠卷、水晶包、叉烧包、叉烧凉拌粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡饼、鲜肉米饺、鲜肉卷粉、老龙面、双冬水饺、冬茹云
发布时间：2019-10-14 点击次数：285
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柳州，简称柳，又称壶城、龙城，中国五大汽车城之一，西南地区工业重镇、综合交通枢纽、商贸物流中心，是全国唯一拥有一汽、东风、上汽和重汽等四大汽车集团整车生产企业的城市柳州人喜好美食，口味重，偏辛
发布时间：2019-09-09 点击次数：188
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1980年至1985年，是柳州螺蛳粉的高速发展时期，柳州螺蛳粉从夜市小吃慢慢发展成为柳州当地独具特色的主食之一。柳州螺蛳粉从夜幕走到了白日，需求
发布时间：2019-08-19 点击次数：708
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区别在于：1、螺蛳粉用的米粉是干榨粉，煮之前要用冷水浸泡是之变软，才放入滚水中煮1-2分钟；桂林米粉是湿榨粉，食用前不用浸泡直接用滚水烫过即可；2、桂林米粉制作不简单，成品外表洁白光亮、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根，做出来的米粉本身淡而
发布时间：2019-08-12 点击次数：478
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螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一
发布时间：2019-08-02 点击次数：248
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等闲识得东风面万紫千红总是春三月龙城春暖花开，百般红紫斗芳菲。鱼峰区葡萄山路，紫荆花开满径，粉紫色烂漫无双，让人如行画卷之中，而坐落在此的柳州螺蛳粉博物馆，正一如既往安静地吐纳春光。今日上午，柳州螺蛳粉博物馆热闹非凡，早早迎来了两拨参观人员
发布时间：2018-03-30 点击次数：625
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2月12日上午，柳州市委常委、组织部部长黄丽娟、柳州市鱼峰区区委书记覃建波一行到柳州市螺蛳粉产业园参加“鱼峰区工业园区联合党委暨党群服务中心揭牌仪式”。揭牌仪式过后，黄丽娟、覃建波一行莅临柳州螺蛳粉博物馆参观指导。黄丽娟在参观螺蛳粉博物馆中
发布时间：2018-03-21 点击次数：303
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3月9日上午，广西科协党组书记纳翔一行到柳州螺蛳粉博物馆调研，鱼峰区孙晋副书记、鱼峰区杨毅副区长，柳州螺蛳粉协会执行会长唐机文陪同。柳州螺蛳粉协会会长、柳州螺蛳粉博物馆馆长、味之坊董事长倪铫阳亲自担任博物馆解说，向纳翔书记介绍柳州螺蛳粉博物
发布时间：2018-03-16 点击次数：455
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3月5日下午，自治区农业厅谢东副厅长、柳州市农业局局长温承全、柳州市政府副秘书长赵索军等一行到柳州螺蛳粉博物馆调研，鱼峰区杨毅副区长、柳州螺蛳粉协会执行会长唐机文陪同。柳州螺蛳粉协会会长、柳州螺蛳粉博物馆馆长、味之坊董事长倪铫阳向谢副厅长汇
发布时间：2018-03-09 点击次数：445
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新年伊始，万象更新。在全党全国人民认真学习贯彻党的十九大精神，用习近平新时代中国特色社会主义思想指导推进经济社会向前发展的新形势下，1月22日，全国个体劳动者第五次代表大会在京召开，新一届中国个体劳动者协会理事会顺利选举产生。广西味之坊食品
发布时间：2018-02-02 点击次数：175
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“柳州非遗学堂”是柳州市群众艺术馆于2015年推出的公益性免费服务项目，至今已经举办了32期。“柳州非遗学堂“第33期来到柳州螺蛳粉饮食文化博物馆，由柳州市非遗项目“柳州螺蛳粉手工技艺”代表性传承人、柳州螺蛳粉饮食文化博物馆馆长、广西味之坊
发布时间：2018-01-23 点击次数：515
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1月4日上午，全区先进个体工商户暨工商系统记二等功和个人表彰大会在南宁召开。广西味之坊食品科技有限公司董事长倪铫阳荣获“全区先进个体工商户代表”称号，并代表全区先进个体工商户在表彰大会上讲话。倪铫阳在讲话中首先感谢各级党委、政府及工商部门给
发布时间：2018-01-17 点击次数：270
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1月7日上午，柳州螺蛳粉饮食文化博物馆开馆，现场气氛非常热烈。自治区工商局党组书记、局长张虹，自治区工商局副局长张志安、自治区农业厅副厅长谢东及市有关部门领导到螺蛳粉博物馆调研“十九大精神”学习情况，在广西味之坊公
发布时间：2018-01-11 点击次数：322
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12月18日上午，阳光明媚，广西个体私营企业协会会长、广西丹泉集团董事长吴荣全，广西个体私营企业协会副会长马燕侠等一行来到柳州螺蛳粉博物馆参观指导。柳州市螺蛳粉协会会长、广西味之坊食品科技有限公司董事长、柳州市螺蛳粉
发布时间：2017-12-28 点击次数：406
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每年冬日，柳州这座南方小城的烟火气都比平常更足。城型如壶，水抱城流，九曲回环，柳州的风景美不胜收，在这如画的山水中，藏在熙熙攘攘人间里的街巷小店，用一碗碗热气腾腾的螺蛳粉，刺激着初冬的味觉。酸、爽、鲜、辣、烫的螺蛳粉，引燃了城市的激情，定格
发布时间：2017-12-12 点击次数：245
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11月28日火热开赛的柳州市美食联盟“榕记·专注蛇宴杯”气排球赛，经过3天激烈角逐，今天圆满落幕啦，快来看新鲜出炉的获奖名单！喜报第一名柳州菜博物馆队第二名味之坊队第三名金记猪肚鸡队第4名-第9名下火堂队、锦桂楼队、毛果梦想+永香油庄+国康
发布时间：2017-11-30 点击次数：174
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结束了一周冷风冷雨今天我们迎来冬日的暖阳也迎来了赛场上的沸腾没错！期待已久的柳州市美食联盟协会2017“榕记·专注蛇宴杯”气排球比赛终于来啦！柳州市美食联盟协会会长、广西味之坊食品科技有限公司董事长、柳州菜博物馆馆长倪铫阳在开幕式致辞中说到
发布时间：2017-11-28 点击次数：188
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味之坊十月工作总结汇报⊙10月1日-10月7日，2017中国柳州国际水上狂欢节第六届柳州螺蛳粉美食节推介会在柳州体育中心举行。琳琅满目的美食让人眼花缭乱垂涎欲滴。回顾链接：扶朕起来,朕还能吃!螺蛳粉美食节不来你一定会后悔!第六届螺蛳粉美食节
发布时间：2017-11-14 点击次数：420
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南山南北海北歌中所唱的城就要有新晋网红螺蛳粉降临北海市啦味之坊北海大道店还未开业小编就已忍不住要和北海的小伙伴分享此等好消息味之坊北海大道店●店招设计效果图味之坊北海大道店●店内设计效果图简约时尚自带滤镜的装修风格将来必定霸
发布时间：2017-11-06 点击次数：275
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由柳州市螺蛳粉饮食文化博物馆（筹）主办，柳州市创意协会承办的柳州螺蛳粉文创产品设计大赛活动，收到投稿45件，送交作品41件，经过大众投票及专家评审，评出一等奖一名；二等奖两名；三等奖三名；入围奖六名；参与奖29名。现就评比结果公告如下：一、
发布时间：2017-10-31 点击次数：520
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10月22日上午，柳州螺蛳粉文创作品大赛颁奖暨“螺蛳粉文化代言人”签约仪式在柳州菜饮食文化博物馆隆重举行。柳州螺蛳粉饮食文化博物馆馆长、柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳先生致开场词热闹的活动现场一柳州螺蛳粉文创作品大赛颁奖仪式&nbs
发布时间：2017-10-25 点击次数：477
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9月26日下午，柳州市乡村办主任贺莹、市农业局局长温成全一行来到柳州市螺蛳粉博物馆开展调研。广西味之坊食品科技有限公司董事长、柳州螺蛳粉博物馆馆长倪铫阳向市乡村办主任贺莹、市农业局局长温成全一行详细介绍了螺蛳粉博物馆的展陈布局、内部构造、
发布时间：2017-10-18 点击次数：449
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国庆中秋长假进入倒计时柳州的小伙伴已经按耐不住雀跃之情毕竟伴随长假而来的是柳州一年一度的水上狂欢节而最让吃货们期待的必须是狂欢节里的“螺蛳粉美食节”！！！小编已经听说这届美食节脑洞大开亮点多多哦堪称味觉与视觉的盛宴今年的国庆假与中秋重叠所以
发布时间：2017-10-12 点击次数：269
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由柳州市螺蛳粉饮食文化博物馆（筹）主办，柳州市创意协会承办的柳州螺蛳粉文创产品设计大赛活动经过投稿、大众投票阶段，目前已进入专家评审环节，现就本次大赛送交作品事项公告如下：一、作品送交时间2017年10月9日—10月15日为送交
发布时间：2017-10-09 点击次数：197
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互联网日均成交量超过30万盒的“网红”小吃柳州螺蛳粉，广西柳州市商务委日前给其定了一个“小目标”：将打造一批袋装螺蛳粉“亿元明星”，力争2017年袋装螺蛳粉销售收入突破30亿元。 柳州螺蛳粉与南宁老友粉、桂林米粉同为广西三大著名米粉。软韧
发布时间：2017-09-29 点击次数：160
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6月1日早上，正在建设中的柳州市螺蛳粉饮食文化博物馆迎来尊贵的客人：他们是柳州市文化新闻出版广电局副局长曾飞云、柳州市博物馆馆长程州、柳州市白莲洞科学博物馆馆长蒋远金等。他们都是文史文博方
发布时间：2017-06-07 点击次数：317
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今天真是个好日子阳光明媚微风徐徐天高云淡充足的阳光盖过了前几日的阴雨绵绵，整个人都好了~如此天气，小编只想说莫负时光，出去觅食吧~世间美食千万种，我却独爱这一种螺蛳粉螺蛳粉螺蛳粉螺蛳粉在的地方就是美食的天堂5月2
发布时间：2017-05-26 点击次数：176
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春困、秋乏、夏打盹儿睡不完的冬仨月zzzz这真的是小编我以及一众上班族的内心独白，上班想着假期、假期想着继续~以前是逛吃，现在是睡吃，之后就剩下吃、吃、吃........细数5月的假期劳动节、母亲节、端午节、五月的假期就剩下端午节啦~小编真
发布时间：2017-05-25 点击次数：176
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5月11日下午，柳州市工商联主席莫玉和一行到广西味之坊食品科技有限公司和柳州菜饮食文化博物馆开展调研。广西味之坊食品科技有限公司董事长、柳州菜饮食文化博物馆馆长倪铫阳向莫玉和汇报了味之坊食品科技公司的螺蛳粉连锁经营
发布时间：2017-05-17 点击次数：235
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今早一场漂泊大雨洋洋洒洒小编想肯定有一众上班族像小编一样在上班的路上各种奔腾，只为不迟到~但是，5月8日对于我们的味之坊荔浦店来讲，再大雨也阻碍不了我们开业就算大雨让这座城市颠倒只为给荔浦人民把螺蛳粉带到wu我men们kai开ye业la啦鞭
发布时间：2017-05-08 点击次数：159
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劳动节刚过~许多人还沉浸在假期中味之坊长沙店可丝毫不被假期影响紧锣密鼓装修中~不负长沙小伙伴的等待味之坊长沙店5月3日试业啦！长沙的吃货们终于可以吃到正宗的柳州螺蛳粉啦~酸、辣、鲜、爽、烫不同的味蕾体验接招吧~地址：湖南省长沙市
发布时间：2017-05-04 点击次数：170
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缔结民心相通的文化纽带——2017中国-东盟博览会文化展综述广西新闻网-广西日报记者杨秋实习生韦婧文/图■编者按4月16日，为期4天的2017中国-东盟博览
发布时间：2017-04-24 点击次数：215
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“我们制作了一系列融入东盟元素的螺蛳粉动漫宣传片、网络游戏等，助力柳州美食文化闯进东盟市场”4月13日，广西柳州冰冻光能科技有限公司经理陈宇携公司的动漫产品《螺蛳粉家族》亮相2017中国—东盟博览会文化展，向海内外客商推荐自家产品。《螺蛳粉
发布时间：2017-04-19 点击次数：191
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本报柳州讯柳州市柳南区正在创建全国螺蛳粉产业特色小镇，以此探索乡村现代化、新型城镇化新模式。据介绍，螺蛳粉产业特色小镇将与现代农业、农民增收、都市旅游饮食文化相结合，推动产业发展，
发布时间：2017-04-13 点击次数：146
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柳州螺蛳粉让成都体验那份“酸爽”8家螺蛳粉企业抱团参加第96届全国糖酒交易会，现场签约额7500多万元广西新闻网-南国今报柳州讯（记者陈刚）被业界称为“天下第一会”的第96届全国糖酒交易会，3月25日在成都落幕，柳州首次打造“广西特产行销全
发布时间：2017-04-05 点击次数：140
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新闻发布会现场
人民网柳州3月23日电广西“壮族三月三”电商节柳州分会场暨“柳州三宝秀”电商大促活动，22日在柳州隆重举行。
2017广西“壮族三月三”电商节，柳州全新推出“柳州三宝”：第一宝，柳州螺蛳粉；第二宝，柳州油茶；第三宝
发布时间：2017-03-27 点击次数：214
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继沙县小吃、黄焖鸡之后，广西螺蛳粉成为一股在神州大地崛起的美食新势力。
?酸、辣、鲜、爽、烫是螺蛳粉的独特风味，作为广西著名的小吃之一，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、
发布时间：2017-03-24 点击次数：586
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袋装螺蛳粉评比大赛进行中，奖金总额650万元盲评螺蛳粉尝尝哪家最好吃大众评委正在品评参赛的袋装螺蛳粉。记者陈刚摄广西新闻网-南国今报柳州讯（记者陈刚）昨日，柳州市袋装螺蛳粉品牌评比大赛面向公众现场评选，18个品牌在产品包
发布时间：2017-03-20 点击次数：241
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资料图：2016年1月13日，英国市长访华代表团在柳州市品尝螺蛳粉。 黄威铭 摄 中新网柳州3月14日电(朱柳融)互联网日均成交量超过30万盒的“网红”小吃柳州螺
发布时间：2017-03-16 点击次数：152
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柳州螺蛳粉（预包装）品牌评比新闻发布会现场。广西新闻网记者莫一科摄广西新闻网柳州2月24日讯（记者莫一科）2月24日上午，柳州螺蛳粉（预包装）品牌评比新闻发布会在柳州新闻发布中心召开，柳州市相关部门领导和柳州市70多家螺蛳粉生产企业代
发布时间：2017-03-13 点击次数：184
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柳州今年第一批本级商贸服务业发展扶持资金项目开始申报去外地开螺蛳粉店最高补贴10万元广西新闻网-南国今报柳州讯（记者陈刚）记者昨日从商务部门获悉，柳州市商务委员会、市财政局联合在全市范围内，征集今年第一批本级商贸服务业发展扶持资金项目，其中
发布时间：2017-03-10 点击次数：209
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【解说】螺蛳粉是广西柳州的名小吃，鲜香的螺蛳汤，软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，具有辣、爽、鲜、酸、烫的特点。 柳州一团队将螺蛳粉编排成舞蹈，展示了螺蛳粉的独特风味。日前，记者走进了这个团队，
发布时间：2017-03-06 点击次数：161
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袋装螺蛳粉几家欢乐几家愁目前进入夏日销售淡季；行业或开始洗牌阶段图为市民在购买螺蛳粉。（资料图片）记者颜篁摄广西新闻网-南国今报记者王小丁刘山柳州袋装螺蛳粉，从研发、销售，再到热销国内外市场，对广西特色小吃来说意义深远，更属供给侧结
发布时间：2017-03-03 点击次数：411
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新闻发布会现场。 林馨 摄中新网柳州2月24日电 （林馨）广西柳州市官方24日举行新闻发布会宣布，互联网日均成交量超过30万盒的“网红”小吃柳州螺蛳粉将进行品牌比拼，选出6个柳州螺蛳粉（预包装）优质品牌，并设有650万元奖金，推
发布时间：2017-02-28 点击次数：141
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全国人大代表、市委书记郑俊康在全国两会广西代表团记者会答记者问从螺蛳粉谈供给侧改革日报消息2016年全国两会广西代表团记者会于3月8日上午召开。会上，全国人大代表、市委书记郑俊康讲述了柳州顺应市场推动螺蛳粉产业化快速发展的故事，并结合柳州努
发布时间：2016-03-09 点击次数：314
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柳州螺蛳粉是广西知名特色小吃，经过多年的培育发展已具有一定行业规模和发展基础。中央电视台《舌尖上的中国》专门介绍了柳州螺蛳粉，随着节目的热播，柳州螺蛳粉开始闻名全国，迎来良好的发展机遇。但目前柳州螺蛳粉产业存在标准不一、小本经营、各自为战
发布时间：2016-02-29 点击次数：205
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近日，广西柳州市政府在市新闻发布中心举行了柳州螺蛳粉地方标准发布仪式，该标准对预包装柳州螺蛳粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期等都进行详细规定，
发布时间：2016-03-03 点击次数：142
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“妈妈，我就喜欢吃螺蛳粉，口感特别好，一定要帮我买！”在广西来宾石油柳来加油站，一小女孩拉着妈妈的手，一定要买易捷螺蛳粉。为满足消费者不同口味的需求，来宾石油易捷便利店及时引进碗
发布时间：2016-04-19 点击次数：293
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3月11日，柳州市召开2016年食品安全工作会议。市长吴炜在会上指出，柳州各级各部门要用四个“最严”，即最严谨的工作理念、最严格的工作标准、最严厉的执法尺度、最严肃的问责导向，维护螺蛳粉声誉，确保螺蛳粉市场健康持续发展。今年5月1日，柳州螺
发布时间：2016-03-16 点击次数：139
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中国三农网柳江站讯
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些
发布时间：2016-07-19 点击次数：190
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柳州举行“万人同品螺蛳粉”活动，上万名市民和游客同时免费品尝柳州传统美食螺蛳粉。 到柳州，一定要尝尝螺蛳粉，也可以买一些袋装螺蛳粉馈赠亲友。 螺蛳粉是柳州特色的小吃米粉，由当地特有的软韧爽口的米粉，以酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜
发布时间：2016-06-15 点击次数：582
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中新网6月29日电据美国《侨报》报道，随着中国大陆新移民增加，中餐多元化与地方化也已成为近年来美国中餐的一个发展趋势。上世纪70年代前，中餐馆则以美式中餐为主，那时最具代表性的菜是炒杂碎及芙蓉蛋等。当时的中餐馆为迎合“洋”食客的口味，
发布时间：2016-06-29 点击次数：128
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图为市民在品尝螺蛳粉。赵琳露摄 中新网桂林12月10日电(赵琳露)在第十一届广西名特优农产品交易会市长推介品牌农产品上，柳州市副市长张建国为柳州螺蛳粉、脆蜜金桔及油茶代言，并邀请广大市民游客到现场品尝“柳州三宝”。 12月9日，为期五
发布时间：2016-12-10 点击次数：158
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柳州市旅游业发展“十三五”规划通过专家组评审（见昨日报道），投资上千亿元重点培育的104个重大旅游项目引人注目。记者进一步采访了解到，这些分布于市内和六县的旅游项目，有的为续建、提升工程，有的是新投资、新建设，将为柳州增加更多游玩好去处。据
发布时间：2016-08-23 点击次数：141
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柳州螺蛳粉首次集体参展本届东博会东盟各国或将“螺味”飘香广西新闻网
-南国今报柳州讯（记者陈刚）第13届中国-东盟博览会即将在南宁开幕，记者从柳州市商务部门获悉，柳州参展企业接近20家，数量创下新高。其中柳州螺蛳粉企业异军突起，今年“
发布时间：2016-09-09 点击次数：203
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第五届柳州螺蛳粉美食节。相信不少市民还对去年国庆期间举行的第四届柳州螺蛳粉美食节念念不忘，汇集了近八十种小吃的美食节也成为了当时极具人气的活动之一。今年，同样在国庆假期，同样在华润，第五届柳州螺蛳粉美食节将如约而至，继续为市民们带来一场国庆
发布时间：2016-09-29 点击次数：217
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10月1日，2016中国柳州国际水上狂欢节伴随着水陆大巡游的拉开帷幕，作为狂欢节常规项目之第五届螺蛳粉美食节也正式在柳州华润凯旋门开幕，主办方在现场开展一系列富有柳州风情的美食活动，盛邀天下宾客。来自南宁的梁先生告诉记者，他一直想来柳州参加
发布时间：2016-10-01 点击次数：161
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“一碗米粉能卖到20亿，它给我们带来什么启示？”日前，广西壮族自治区政协召开的《关于加快广西农村电子商务发展的建议》重点提案办理协商会上，自治区政协主席陈际瓦多次提及“网红米粉”———柳州螺蛳粉，希望各部门和委员好好研究，力求以一碗米粉给广
发布时间：2016-11-01 点击次数：163
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昨日上午，柳州河西工业园一家生产螺蛳粉的企业，仍与平时一样紧张忙碌，不同的是，今天还多出一项活动，那就是“出口食品生产企业备案证明”颁发仪式在这里举行，这家企业也成为中国螺蛳粉行业首家获得出口资质的厂家。柳州螺蛳粉作为地方特色美食，此前因制
发布时间：2016-10-28 点击次数：164
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螺蛳粉作为口味独特的柳州名吃，让许多人对它“爱得深沉”。近日，柳州有一个动漫团队，将这份爱与专业兴趣结合，画出螺蛳粉家族漫画，在网上持续更新才半个月，已积累许多人气和粉丝。这群年轻的创作者表示，他们希望通过“螺蛳粉家族”，传播柳州文化和形象
发布时间：2016-10-31 点击次数：244
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11月9日，柳州市工商部门组织17家螺蛳粉生产企业代表联合召开螺蛳粉行业规范经营行为行政约谈会，向企业代表通报了近期柳州市螺蛳粉行业经营所出现的问题，开展广告法律法规监管层面的讲解，以进一步加强对柳州市螺蛳粉市场的监管，努力营造公平竞争、健
发布时间：2016-11-11 点击次数：198
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随着柳州螺蛳粉产业快速发展，袋装螺蛳粉市场快速兴起。近期，柳州市工商局双生分局在日常监管过程中发现，多家袋装螺蛳粉商家存在不同程度的违法行为，如发布虚假广告、冒充注册商标等。昨日，柳州市工商局对17家螺蛳粉生产商家进行约谈。“非遗”称号莫乱
发布时间：2016-11-10 点击次数：264
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粉是柳州地道的风味小吃,随着方便面的一蹶不振,一向偏于一隅的螺蛳粉却异军突起成为吃货们的新宠。速食螺蛳粉的销量短短两年时间翻了八倍之多。30日中午12点,柳州市商贸委陈主任在淘宝直播中揭示了柳州螺蛳粉迅速蹿红的奥秘。陈主任上身穿的文化衫格外
发布时间：2016-09-30 点击次数：174
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去年3月，广西柳州市食品药品监管局第一时间组织执法力量开展螺蛳粉调味料专项整治，通过媒体进行正面引导，确保柳州螺蛳粉的安全和声誉。……这是2014年柳州市食品药品监督管理局深化体制改革、大胆探索监管新路子、完善
发布时间：2015-01-30 点击次数：270
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柳州袋装螺蛳粉的热销，也带动米粉生产业的发展。以前柳州的米粉，更多的是小作坊式生产，还不时出现添加二氧化硫，或使用硫磺熏烤等来保鲜的违规行为，一些从业人员也总是与行政执法人员“躲猫猫”。如今，生产米粉添加二氧化硫等违规现象已很少，行业更为规
发布时间：2016-07-01 点击次数：258
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日前，广西柳州螺蛳粉首次达成出口贸易，价值60万元人民币的5万包螺蛳粉出口美国。过去，螺蛳粉在当地的大街小巷飘着香；如今，风靡全国，漂洋过海，网上日均销量达30万包。柳州螺蛳粉全产业营业收入已超过50亿元，在全国各地开设门店5000
发布时间：2017-02-07 点击次数：190
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干得漂亮！这个名字特别的柳州餐饮界大拿——倪铫阳，12月5日以优秀个体工商户的身份在人民大会堂得到李克强总理的接见，并握了手，还顺带打了个柳州螺蛳粉的广告。我们先来情景重现一下：
发布时间：2016-12-22 点击次数：194
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11月10日，市政协副主席黄涛走访看望市十二届政协委员、广西味之坊食品科技有限公司董事长倪铫阳，市政协秘书长陈仕福，经科委主任张彬参加走访活动。图1：听取公司情况介绍走访中，倪铫阳委员介绍了公司的发展情况，并就做大做强柳州饮食文化，发展柳州
发布时间：2016-11-22 点击次数：185
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紧握总理的手：“我来自柳州，做螺蛳粉的” 12月5日，国家工商行政管理总局、中国个体劳动者协会在北京召开全国先进个体工商户表彰大会暨纪念中国个体劳动者协会成立30周年座谈会。大会现场 柳州市民企协常务副会长、柳州市美食联盟协会会长、
发布时间：2016-12-06 点击次数：619
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4月29日，广西味之坊餐饮投资管理股份有限公司董事长倪铫阳敲响天津股权交易所开市锣，成为柳州同时也是广西在天交所挂牌交易的首家螺蛳粉企业及餐饮企业。未来五年之内味之坊将打造遍布全国的“味之坊螺蛳粉吧”连锁系统，力争三年内企业在创业板或主板上
发布时间：2015-04-30 点击次数：1032
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图为味之坊餐饮投资管理有限公司负责人和嘉宾上台鸣锣上市
人民网柳州4月30日电4月29日上午，天津股权交易所里一记响亮的锣声，宣告了广西味之坊餐饮投资管理有限公司作为广西首家餐饮公司正式挂牌上市，开盘当天市值超过2.5亿。
发布时间：2015-04-30 点击次数：482
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“味之坊”品牌创立于2003年，是广西味之坊食品科技股份有限公司旗下连锁餐饮店项目，主营特色螺蛳粉及数百种以螺蛳粉为食材开发的美味小吃。2015年，“味之坊”向资本市场迈进，在深圳前海股权交易所挂牌(股票代码666336)，成为广西第
发布时间：2016-11-14 点击次数：751
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一碗味道正宗的柳州螺蛳粉，是多少柳州人念念不忘的美味不少周围的街坊早早地就来吃柳州螺蛳粉味之坊推出了方便式螺蛳粉，可以解除远方游子的思乡之情方便式柳州螺蛳粉的包装南宁市场是一个有将近700万常住人口
发布时间：2016-06-27 点击次数：195
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