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汤头汤是柳州螺蛳粉的精髓。在柳州，一碗淡而无味的螺蛳粉没有市场。正宗的螺蛳粉汤要求清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不腻。将柳州石螺浸泡两天，在水中放一块生铁，吐出泥，然后将螺蛳泥集中的尾部剪掉，再加入猪棒骨，配以茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡
发布时间：2023-07-26 点击次数：11
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对柳州螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的原因是一样的。酸笋赋予螺蛳粉个性，酸笋是发酵食品。发酵过程中产生美味的氨基酸，使食物美味可口，食臭是人类的味觉记忆。因此，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。螺蛳粉的辛辣也是上瘾的
发布时间：2023-06-28 点击次数：7
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米粉和面条本身没有味道，都是靠一碗汤来提高味道和新鲜度，所以有一种说法是“听戏，吃面条，吃汤”。柳州螺蛳粉汤是用骨头、辣椒、葱、蒜、姜、紫苏、草果、茴香、砂仁等香料加工而成。每家店都有自己的方法，比例和顺序都很讲究。根据四川大学纺织食品学院
发布时间：2023-06-02 点击次数：10
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有时候，香味和臭味，往往有一线之隔。柳州螺蛳粉就是其中之一。这种“臭”的味道有时会引起家庭矛盾。就像臭豆腐、榴莲、香菜一样，螺蛳粉在大中华美食圈早已出名，爱它的人爱死，恨它的人恨死。螺蛳粉汤是由螺蛳肉、猪骨和各种香料制成的。煮熟后，只保留汤
发布时间：2023-05-24 点击次数：9
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随着外卖配送的日益完善，许多小餐馆现在把外卖作为他们的主要销售渠道，现在也是外卖时代，许多投资者加入螺蛳粉外卖客户数量作为调查目标，如何做好在线运营也是对公司运营能力的考验，柳州螺蛳粉公司将改进传统螺蛳粉生产公司，使其符合外卖餐饮的节奏，让
发布时间：2023-02-16 点击次数：13
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选择合适的牌子开店会有很好的市场前景，这也是现在很多人选择加入餐饮的主要原因。柳州螺蛳粉加盟连锁是有目共睹的。它不但是一个很受欢迎的项目，也是一个很有发展前景的好。柳州螺蛳粉加盟打造餐饮商机，主要外卖让你的客户订单飙升！美食家的选择往往值得
发布时间：2023-02-01 点击次数：11
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投资者开螺蛳粉加盟=为了实现快速盈利，我们必须吸引更多的顾客到商店下订单，订单自然可以盈利。因此，如何实现快速排水到商店，吸引更多的顾客是一个需要考虑的问题。下面和小边一起了解螺蛳粉加入如何吸引更多的顾客。1.店面形象:开螺蛳粉加盟店，品牌
发布时间：2023-01-16 点击次数：16
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柳州螺蛳粉，大概是眼下“顶流”的地方特色小吃。居高不下的是它的话题度。当代年轻人到底有多爱柳州螺蛳粉？在豆瓣，螺蛳粉有将近5万人的专属小组“螺蛳粉fans”。在微博上，它有独特的热搜体质——关于螺蛳粉的话题都有几十个，其中#中国人到底有多爱
发布时间：2022-11-22 点击次数：47
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评价良好的在线销售和运营理念，螺蛳粉和螺蛳粉可靠的帮助内容将成功支撑门店，不放过成功的机会，从而踏入运营之路。加入螺蛳粉和螺蛳粉怎么样？带你走向成功，战略合作伙伴的选择！柳州小吃有了这样的优势，螺蛳粉和螺蛳粉会让你知道如何选择是对的，也会成
发布时间：2022-08-22 点击次数：31
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前段时间，315老坛泡菜直接进入微博热榜第一，阅读量5.3亿次，评论量8.5万次。315晚会泡菜制作的画面更是触目惊心，深深牵动着大众的心，食品安全控制依然是关键！三月，新竹笋破土而出，一口春笋咬着春天。吃竹笋是正确的季节。你得到春天有限的
发布时间：2022-05-20 点击次数：67
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广西的日常饮食很清淡，但桂北和桂南发生了一些变化。主要分布在玉林、梧州、贺州、南宁、北海、钦州等地。广西东南部和北部的一些地区，如柳州和桂林，都有吃辛辣食物的习惯。根据徐霞客的记载，由于广西的地理环境，早期饮食有一些习惯，如吃米饭和蔬菜、腌
发布时间：2022-05-07 点击次数：20
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来自陕西的李女士风尘仆仆的来到柳州学做正宗螺蛳粉，可入柳后人生地不熟，一天尝了很多家螺蛳粉，直言“喉咙都冒火了”，也不知道如何做取舍。最终在柳州学习不到一周，急喽喽回去开店。店面开业后，生意和李女士的预期差别很大。李女士说“不知道怎么回事儿
发布时间：2021-09-24 点击次数：61
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正宗螺蛳粉上游为竹笋、豆角、螺蛳、腐竹，中游为预包装螺蛳粉制造，下游为商超、便利店、电商平台等销售渠道。以预包装螺蛳粉生产加工为核心，螺蛳粉加盟已经初步构建起全产业链发展模式。柳州螺蛳粉是享誉全国的知名特色小吃。近年来，在工业化理念的谋划推
发布时间：2021-09-17 点击次数：53
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近日，柳州螺蛳粉入选第五批国家级非遗名录。印象中，非遗名录中经常出现的还是石雕、刺绣等。怎麽样，柳州螺蛳粉一炮而红，不仅成为众多网友追捧的网红产品，还荣登非遗名单？#桂林螺蛳粉#所有这些，可能要从螺蛳粉的起源说起。柳州夜市起源，至今已有数十
发布时间：2021-08-13 点击次数：81
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螺蛳粉在近些年声名鹊起，它那与众不同的“异味”简直令人爱恨交加。伴随着螺蛳粉在全国各地风靡，逐渐被每个地区的人所接纳而且痴迷上。而针对广西人来讲，螺蛳粉便是难戒的瘾，每星期都必须靠吃几回螺蛳粉来复活。针对在外面的漂泊异乡而言，荣归故里的第一
发布时间：2021-08-07 点击次数：118
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螺蛳粉起源于20世纪70年代和80年代柳州夜市。至于谁煮了第一碗螺蛳粉，谁摆了第一个螺蛳粉摊，无法验证。虽然螺蛳粉只是一种小吃，但是柳州人的日常生活却是-早茶，午餐，晚餐，宵夜，没有什么是解决不了的。柳州人对自己喜欢的螺蛳粉搭配非常熟悉，点
发布时间：2021-07-23 点击次数：108
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柳州螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，位居柳州风味小吃之首，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。舌尖上的中国，倾情力荐！美食纪录片《舌尖上的中国》，把这道柳州地方特色小吃带向了全国，引起广
发布时间：2020-04-19 点击次数：378
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柳州螺蛳粉，我是爱的，打小就爱。余光中说乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头。对于一个土生土长的广西人来说，螺蛳粉承载了一碗又一碗的乡愁，我在这头，家乡在那头。&nb
发布时间：2020-04-18 点击次数：276
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柳州螺蛳粉，因有奇特鲜美的螺蛳汤，可谓一绝，使人食后回味无穷的感受。螺蛳粉食材：干米粉，酸笋，木耳，花生，油炸腐竹，黄花菜，青菜，煮螺的大料，盐，酱油，鸡精，糖，干辣椒，小葱，蒜米，姜柳州螺蛳粉培训螺蛳粉的做法1，泡干米粉2，配料切好，炸
发布时间：2020-01-13 点击次数：488
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说到螺蛳粉的话，大家都是特别熟悉的，而且在很多人的印象里面，螺蛳粉也是非常的臭，虽然螺蛳粉闻起来特别的臭，但是在吃起来的时候，味道却是非常美味的，所以在我们的生活中喜欢吃螺蛳粉的人还是非常多的，而螺蛳粉虽然名为“螺蛳粉”，但是里边为什么没有
发布时间：2019-11-29 点击次数：225
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柳州螺蛳粉，给人的第一印象就是辣！很辣！超级辣！没有辣味的螺蛳粉是异端，得不到大家的喜爱。螺蛳粉的汤很有讲究，是用螺肉煮成的，有些人可能以为螺蛳粉里面会有螺肉，但事实上，螺蛳粉里是没有螺肉的（现在有种三鲜螺蛳粉会另外加螺肉），之所以叫螺蛳粉
发布时间：2019-11-04 点击次数：7111
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柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量
发布时间：2019-10-31 点击次数：205
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导语：有一句话专门称赞螺蛳粉的，“一碗螺蛳粉，吃尽柳州鲜。”正所谓吃螺蛳粉一时爽，一直吃螺蛳粉一直爽。近年来螺蛳粉也是粉类里比较火的，也是非常有争议的。说到螺蛳粉就一定会说它的‘臭味’很重，其实这并非是‘臭’,是腌制酸笋的气味，闻起来会有很
发布时间：2019-06-24 点击次数：241
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近几日，一则关于“韩国网友发出为螺蛳粉申请非物质文化遗产的号召”的网络消息引发了大家的热议。问题来了，明明是“中国广西柳州的特色地方小吃”，为何成为韩国人的食品了？另外，对于您各位钟爱的有着特殊臭味的“螺蛳粉”，臭味哪里来？为何会有那么多人
发布时间：2019-06-03 点击次数：183
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螺蛳粉加盟说螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。好吃的螺蛳粉少不
发布时间：2019-05-13 点击次数：272
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螺蛳粉加盟说螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。下面一起来学习一下螺蛳粉的做法！泡酸笋：准备一个可严格密封的器皿，确保其无油无水状态下，放入切
发布时间：2019-03-22 点击次数：257
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螺蛳粉加盟说下面这种粉做法与其他几种都不同。这种粉通常很细，不同于其他汤类的米粉，这种炒粉是把米粉在水中煮熟之后，然后在放进锅中搭配酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料一起爆炒，类似于我们常吃的炒饭的做法。这样炒好的米粉与汤粉相比，也是独具一
发布时间：2019-02-28 点击次数：288
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8月14日晚10点多一位老奶奶徘徊在味之坊柳州螺蛳粉餐吧门外年迈体弱、口齿不清看起来神情紧张彷徨无措正在上夜班的餐吧店长覃勇见此便上前询问了解到老人家迷路后将她带入店内安抚老人家记忆模糊有些糊涂饿得有气无力说不清住址身上也没带着钱、手机覃勇
发布时间：2018-09-08 点击次数：190
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9月15日上午，2017中国柳州国际水上狂欢节第六届柳州螺蛳粉美食节推介会在柳州菜饮食文化博物馆举行，现场令人垂涎的螺蛳盛宴以及琳琅满目的螺蛳粉产品，为本次推介会增添了别样韵味。会上，柳州市螺蛳粉协会会长、柳州市美食联盟协会会长、广西味之坊
发布时间：2017-09-16 点击次数：573
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柳州的天气总是这般变幻无常小编想肯定有一众上班族像小编一样不是像落汤鸡一样淋湿在路上就是像架在炉火上的烤肉烫熟在路上然后还是要各种活力MAX各种奔腾，只为上班不迟到~9月9日味之坊金博园店即将开业！灼灼烈日让你晕花了妆，来味之坊嗦上一碗正宗
发布时间：2017-09-09 点击次数：261
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最近几天大家被台风弄得人心惶惶尤其是广东澳门一带小编的朋友圈已经被台风的
发布时间：2017-08-24 点击次数：392
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白银一座黄河贯穿的历史古城浓厚而纯朴的西北风情，这样的古城各色的北方小吃
发布时间：2017-08-23 点击次数：235
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2017年8月30日，广西个体私营企业协会成立暨第一次会员代表大会在南宁沃顿国际大酒店隆重召开，这也意味着广西味之坊食品科技有限公司终于找到“婆家”了。自治区副主席黄日波、中
发布时间：2017-09-02 点击次数：238
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上午下午阳光热辣辣上班下班汗如雨下小编敢说这样的天气我们的命都是空调给的这样的桑拿天出来吃螺蛳粉的那都是“勇士”能在如此火辣辣的天气开业的店铺那绝对是螺蛳粉中的战斗粉为勇士而战！昨天味之坊河池金城江店开业啦！那绝对是为勇
发布时间：2017-08-20 点击次数：295
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8月19日上午，广西味之坊食品科技有限公司董事长倪铫阳应邀出席由自治区政府、自治区工商局、发改委、工信委、商务委、旅发委、农业厅等部门在北京联合举办的“遍行天下心仪广西——广西品牌神州行活动”启动仪式。活动当天，自治区副主席黄日波亲临“味
发布时间：2017-08-26 点击次数：375
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一生一事一碗粉——记广西味之坊食品科技股份公司董事长倪铫阳国家工商行政管理总局、中国个体劳动者协会近日在北京召开全国先进个体工商户表彰大会暨纪念中国个体劳动者协会成立30周年座谈会。柳州市民企协常务副
发布时间：2017-08-19 点击次数：314
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味之坊七月工作总结汇报味之坊产业园⊙7月15日进出口检验检疫局副局长周平一行到螺蛳粉产业园进行考察⊙7月20日董事长倪铫阳将亲笔签名的主编书籍《柳州螺蛳粉》赠予广西师范大学考察团⊙广西师范大学副校长及继续教育学院院长莅临螺蛳粉产业园共同商议
发布时间：2017-08-16 点击次数：219
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俗话说：”冷在三九，热在三伏这几天真的是各种热、烫、蒸就差熟了，来自高温的一万点伤害伤不起，真的伤不起再热火的天气，小编我也要给你带来味觉上惊喜既然天气都辣么热了，何不来一碗酸、辣、鲜、爽、烫的螺蛳粉缓解身体上的疲劳，慰藉心灵的
发布时间：2017-08-05 点击次数：219
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它是整个柳州最好的螺蛳粉进驻河池金城区&nb
发布时间：2017-07-29 点击次数：321
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哇!小女孩为吃螺蛳粉而离家出走了 7月12日下午，一个13岁女孩坐车来到柳州，只是因为柳州螺蛳粉太出名，想品尝一下。傍晚时分，女孩的肚子饿了，就到甘先生的粉店点了一碗螺蛳粉。吃完粉，女孩发现身上只剩下几元钱了，不够买回去的车票，于是向甘先
发布时间：2017-07-22 点击次数：250
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味之坊梧州岑溪店即将开业!梧州岑溪位于广西壮族自治区东南部，两广交界处，是珠三角经济圈与大西南、两广交流的结合点之一繁华深处美食那自然是必不可少螺蛳粉作为美食届的扛把子即将在岑溪市服务于万千吃货~也好满足岑溪人民对
发布时间：2017-07-15 点击次数：292
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味之坊六月工作总结汇报味之坊产业园⊙6月1日味之坊螺蛳粉博物馆建设迎来专家指导：他们是柳州市文化新闻出版社广电局副局长曾云飞、柳州市博物馆馆长程州、柳州市白莲洞科学博物馆馆长蒋远金等。⊙6月6日鱼峰区区委书记覃建波一行到螺蛳粉产业园考察⊙2
发布时间：2017-07-15 点击次数：276
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“味之坊”喜获2017年广西十大米粉品牌称号7月5日，在由自治区食品药品监管局主办、广西烹饪餐饮行业协会承办的全国食品安全周广西系列活动之一的广西餐饮业食品安全质量提升企业交流会上，广西味之坊食品科技
发布时间：2017-07-15 点击次数：363
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山地美食文化及产业扶贫论坛在兴义举行6月28日下午，首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节“山地美食文化及产业扶贫论坛”在兴义市富康会展中心一楼会议厅举行。（来源黔西南广播电视台）6月28日下午，首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节“
发布时间：2017-07-08 点击次数：261
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广西首家螺蛳粉企业挂牌上市&n
发布时间：2015-04-29 点击次数：700
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一碗味道正宗的柳州螺蛳粉，是多少柳州人念念不忘的美味。广西新闻网记者邓昶摄不少周围的街坊早早地就来吃柳州螺蛳粉。广西新闻网记者邓昶摄味之坊推出了方便式螺蛳粉，可以解除远方游子的思乡之情。广西新闻网记者邓昶摄方便式柳州螺蛳粉的包装。广西
发布时间：2017-07-04 点击次数：190
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柳州螺蛳粉文创产品设计大赛公告一、活动目的为挖掘柳州螺蛳粉的文化内涵，提升柳州螺蛳粉产业的文化附加值，助推螺蛳粉产业做大、做强。同时，也为开馆在即的“柳州市螺蛳粉饮食文化博物馆”征集文创展品，特举办本次大赛。二、大赛主题柳州螺蛳粉文创产品
发布时间：2017-06-24 点击次数：553
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6月23日上午，柳州市女企业家商会的50多名女企业家代表来到柳州市螺蛳粉饮食文化博物馆（筹）开展首次企业走
发布时间：2017-06-24 点击次数：346
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郑州一座历史文化古城所属中原地区人口密集中国的重要交通枢纽化城市重点来了味之坊要把地道的柳州味道柳州名小吃螺蛳粉带到这座文明至今的城市要说起螺蛳粉柳州人民那绝对不陌生但是对于一些北方的朋友可能就是找不到北的蒙圈下面为了迎接味之坊郑州农业东路
发布时间：2017-06-22 点击次数：157
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0-10岁，我们是她身后的跟屁虫，她走到哪，我们就跟到哪，粘呼呼，但是，她却不厌其烦。15-25岁，我们开始标榜自己和她不一样，但是，她却只是笑而不语。30-45岁，我们也开始理解她，开始历经身为人父母的种种过程，开始，站在她的角度去思考。
发布时间：2017-06-22 点击次数：185
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优秀团队特质，其实就是孩子特质，你是否还记得小时候的自己？纯真永远把事物想象得美好；激情对未来永远充满激情，用不完的精力；善忘和别人纵使吵架到脸红脖子粗，转身就和好；空杯对新事物永远充满好奇心
发布时间：2017-06-17 点击次数：632
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鱼峰区区委书记覃建波一行到螺蛳粉产业园考察“螺蛳粉博物馆什么时候可以建好？螺蛳粉的食品安全和食材链要严格控制好。”6月6日下午，鱼峰区区委书记覃建波一行来到柳州市螺蛳粉产业园，就柳州螺蛳粉博物馆建设
发布时间：2017-06-15 点击次数：663
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味之坊说："取之于民，用之于民！"一个企业的社会责任不仅仅是推动经济发展，更重要的是普及社会责任感和使命感。让企
发布时间：2017-06-17 点击次数：373
加盟热线：182-0772-1427
地址：柳州市鱼峰区屏山大道339号天开假日酒店2楼