超好吃的螺蛳粉配方和做法,跟店里味道一模一样!
发布日期:2020-01-13 作者:admin 点击:
柳州螺蛳粉,因有奇特鲜美的螺蛳汤,可谓一绝,使人食后回味无穷的感受。
螺蛳粉食材: 干米粉,酸笋,木耳,花生,油炸腐竹,黄花菜,青菜,煮螺的大料,盐,酱油,鸡精,糖,干辣椒,小葱,蒜米,姜
柳州螺蛳粉培训螺蛳粉的做法
1,泡干米粉
2,配料切好,炸好。
3,锅里热油放干辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放大料,小茴香,香叶,草果 香菇翻炒爆香
4,放螺蛳翻炒,多放盐,白酒,酱油,鸡精,糖等调料。加清水盖过螺蛳,加盖煮滚
5,第二次加水,加盖小火慢炖半小时,熬制香浓的螺蛳汤。汤熬好后,可以放鸡蛋,油豆腐,鸭脚,将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等小菜放进去,然后加熬好的汤。
一碗好吃的柳州螺蛳粉,搞定了。
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