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世界上总有一些食物让你想远离它，比如臭豆腐和柳州螺蛳粉。但是，只要你吃了一口这些臭味熏天的食物，怪味就会立刻消失，取而代之的是美味的食物。螺蛳粉是柳州市场招牌小吃，与南宁的老朋友粉、桂林米粉一起被称为广西的“三大名粉”。走在柳州的大街小巷，
发布时间：2023-07-07 点击次数：11
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为了将柳州螺蛳粉从“现煮”当地街头小吃发展成为现代产业，柳州坚持工业化理念规划螺蛳粉产业发展，以“严格的工作理念、严格的工作标准、严格的执法规模、严肃的问责导向”四项严格标准，为柳州螺蛳粉标准化、规模、工业化发展奠定了坚实的基础。重点建设规
发布时间：2023-03-29 点击次数：10
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柳州螺蛳粉作为广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的特色。也是柳州具地方特色的美食之一。螺蛳粉味道鲜美，汤料特别。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒等香料和味素制成。螺蛳粉之所以被称为“螺蛳粉”，是因为汤是用
发布时间：2023-03-02 点击次数：12
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500亿元！这是柳州螺蛳粉全产业链的销售收入！这是一个令人兴奋的数字！19日，记者从市商务局获悉，截至2021年底，全产业链销售收入已达501.6亿元，其中袋装螺蛳粉销售收入已达151.97亿元，同比增长38.23%。2021年9月，在柳江
发布时间：2022-03-03 点击次数：29
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如果你在微博上认真讨论它的热门搜索话题有1400+，你会怎么想？如果你告诉你，在疫情防控的紧张时期，有3.6亿读者为什么不送货，你会怎么想？是的，是柳州螺蛳粉！现在螺蛳粉已经臭名昭著，像龙卷风一样横扫全国，屡屡掀起全国年轻人味蕾的风暴。为什
发布时间：2022-02-08 点击次数：30
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一、螺蛳粉口味：螺蛳粉一碗好不好，不是你自己决定，更不是我自己决定，是顾客说了算，最直接的方法就是观察顾客吃的这碗柳州螺蛳粉。若10位顾客吃光光8次，证明粉味十足，完全符合顾客的口味，若一半人剩下一大堆，那你明白是什么意思了！(亲朋好友可以
发布时间：2021-12-11 点击次数：86
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在微博上一本正经地讨论的热门话题有1400+，你会想到什么？假如告诉你，在疫情防控的压力下，有3.6亿看了它为什么没有发货，你会想到什么？是的，这是柳州小吃——柳州螺蛳粉！如今螺蛳粉早已“声名远播”，如龙卷风般席卷全国，一次又一次引发了全国
发布时间：2021-10-14 点击次数：56
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正宗螺蛳粉上游为竹笋、豆角、螺蛳、腐竹，中游为预包装螺蛳粉制造，下游为商超、便利店、电商平台等销售渠道。以预包装螺蛳粉生产加工为核心，螺蛳粉加盟已经初步构建起全产业链发展模式。柳州螺蛳粉是享誉全国的知名特色小吃。近年来，在工业化理念的谋划推
发布时间：2021-09-17 点击次数：54
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柳州螺蛳粉制作技艺入选第五批国家一级“非遗”名录，今后为粉而生的全国各地！由当地街头巷尾一道普通小吃到“宇宙超级网红”，螺蛳粉在政府的支持引导下，数不胜数的柳州人共同努力，产值5年暴涨100个亿，开启了它的“逆袭”之路！假如“香”是对食物的
发布时间：2021-08-26 点击次数：45
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“麻雀虽小，五脏俱全”，这用形容螺蛳粉再贴切不过。一碗螺蛳粉端上来，你就会惊艳于它众多的配料，如酸甜的豆角萝卜、酥脆的花生米，黑亮的木耳，鲜绿的蔬菜，金灿灿的腐竹，圆鼓鼓的豆泡，销魂的酸笋尽收眼前；汤汁也毫不逊色，红油浓汤底，由螺蛳肉爆炒后
发布时间：2021-07-15 点击次数：73
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一.柳宗元先尝一说。柳宗元（773——819），于816年5月到柳州做刺史，而煮螺蛳真正起到调味效果的精髓是辣椒，所有的配菜里都离不开这一佐料，红油酸笋、红油酸豆角、罗卜丁等基本上都有辣椒。而辣椒的原产地是美洲，于16世纪的明朝才传入中国
发布时间：2021-05-18 点击次数：99
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螺蛳粉一夜蹿红，柳州人乐见其成。螺蛳粉诞生于柳州，也渐渐成为柳州的头号“名片”。2018年7月，柳州螺蛳粉终获国家知识产权局核准注册为地理标志证明商标。据柳州商务局数据，已获授权使用“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标的企业47家，占柳州全市螺蛳
发布时间：2021-05-18 点击次数：117
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螺蛳粉在近几年名声大噪，它那独特的“臭味”真是让人又爱又恨。随着螺蛳粉在各地盛行，渐渐被各个地方的人所接受并且迷恋上。而对于柳州人而言，螺蛳粉就是戒不掉的瘾，每周都需要靠吃几次螺蛳粉来续命。对于在外的游子来说，回到家乡的第一件事，必定就是嗦
发布时间：2021-03-26 点击次数：103
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柳州螺蛳粉想必是不少小伙伴们的心头好，近几年来，它的全网销量一直很火爆，一跃而成网红美食，并且在2020年被列入国家级非物质文化遗产名单；这道来自广西壮族自治区柳州市的特色小吃，虽然很“臭”，却依旧被众多人所喜爱，它以自己独特的“魅力”，杀
发布时间：2021-03-18 点击次数：104
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有人好奇，柳州螺蛳粉到底是怎么“一夜爆红”的？其实，所有的横空出世，都是预谋已久。没有横空出世的爆火软韧爽口的米粉，浇以螺蛳熬制的酸辣味汤头，再加入酸笋、花生、油炸腐竹、木耳等配料，就构成了一碗螺蛳粉的全部。2020年，螺蛳粉迎来自己的“百
发布时间：2021-03-11 点击次数：142
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广西柳州市鱼峰区螺蛳粉原材料产业发展大会围绕螺蛳粉原材料本地话和绿色高质量发展，来自广西农业科学院等多位广西螺蛳粉种养殖领域的专家分别作了螺蛳粉专用水稻技术研究、螺蛳粉专用豆角技术研究以及螺蛳粉稻田养殖产业化发展的建议等主题演讲，为目前柳州
发布时间：2021-02-24 点击次数：80
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从12月24日至26日，广西广播电视台卫星频道《广西新闻》“抓六保促六稳育先机开新局”专栏连续推出三集系列报道《柳州螺蛳粉为什么这样红》，从柳州螺蛳粉产销破百亿元，追溯到2014年第一家袋装螺蛳粉企业诞生，深度解读柳州螺蛳粉的网红之路。系
发布时间：2020-12-29 点击次数：176
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今年什么最火柳州螺蛳粉无疑应占有一席之地眼下正值冬季天气寒冷来一碗鲜香热辣的柳州螺蛳粉是很多“吃货”的享受从2014年第一家袋装螺蛳粉企业诞生，到产销破百亿，这些年柳州螺蛳粉产业是怎样一步步发展壮大的？螺蛳粉为什么这样红？12月24日起《广
发布时间：2021-06-30 点击次数：177
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在柳州，没有人会吃一碗寡淡的螺蛳粉。螺蛳粉是用螺蛳熬成的汤头，螺蛳粉的精华就在于汤底的鲜甜。精心煮制的汤头具有不清淡，麻辣不燥，辣而不火，香而不腻的风味，让人停下来，最后连汤底也不剩。但是，螺蛳粉之所以在美食届以臭味出圈，是因为里面添加了酸
发布时间：2020-10-30 点击次数：294
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中秋将至，关于“月饼”的讨论如约而至，这次和“月饼”一并喜提热搜的是看起来毫无关系的网红级食物“螺蛳粉”。是的，在网友热议五仁月饼到底好不好吃之后，螺蛳粉终于对月饼下手了。当月饼馅遇上了螺蛳粉，你是否动心了呢？随着时代的变迁，为了适应年轻人
发布时间：2020-09-30 点击次数：95
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螺蛳粉既是臭的，也是香的。近一两年，应该没有哪款小吃，比螺蛳粉更引发关注了。多次霸屏微博热搜榜，螺蛳粉相关话题阅读量高达几十亿次。仅用了8年时间，一款路边小吃就登顶淘宝吃货大数据销售榜首，成为一款国民美食。曾一周内超过300万人在淘宝搜索螺
发布时间：2020-09-18 点击次数：155
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这次疫情的爆发让螺蛳粉在线上火爆了一把，但其实早在线下的实体中，螺蛳粉店的数量也已有了一定的基础，据不完全统计，目前国内螺蛳粉实体店超过15000家。柳州螺蛳粉在全国各地的店面迅速增长，从大家“嫌弃”到处处商铺，螺蛳粉已从原本的柳州发展到北
发布时间：2020-09-04 点击次数：152
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疫情宅家这段时间带“火”了什么食物，螺蛳粉一定算其中一个。 据柳州市商务局提供的数据显示，2020年上半年，柳州袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元，上半年出口总额达去年的8倍。 无论是产品本身的特性、文化特征，还是其延伸出来的饮食场景以
发布时间：2020-08-21 点击次数：154
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在广西人眼中，“网红美食”可不仅仅只是正宗螺蛳粉，柳州螺蛳鸭脚煲丝毫不逊色。螺蛳这个美味每当到的夜市里，各个夜宵摊，来这里和朋友一起喝酒的人们，这炒螺蛳配菜是绝对少不了的，这个美味几乎没人能抵抗得了！说到爱民螺蛳粉你们第一时间会想到柳州，因
发布时间：2020-08-07 点击次数：135
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说道螺蛳粉，大家都不会陌生的吧，相信有大部分人都喜欢吃柳州的一种特产叫做螺蛳粉，现在我们去外面吃饭的时候很容易见到这种美食，这种美食吃起来虽然是臭臭的但是吃起来确实非常的香，这道美食你会发现你越吃越喜欢吃，所以很多人都会自己买一些原材料回家
发布时间：2020-07-24 点击次数：225
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论跨界，五菱称第二，或许没人能称第一。口罩、地摊车，疫情之下，素以汽车而闻名的五菱又在“国家需要什么，五菱就造什么”的品牌理念下，开启了自己的跨界之旅。以至于五菱接下来会涉足哪一个领域，也让外界十分好奇。近日，五菱给出了自己的答案，它将推出
发布时间：2020-07-10 点击次数：102
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“网红小吃”广西螺蛳粉，销量连年增长。记者从19日举行的柳州市第十四届人民代表大会第五次会议获悉，2019年，柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿元。螺蛳粉是广西柳州特色小吃，因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来，柳州螺蛳粉在中国乃至海外掀起一场持续
发布时间：2020-01-24 点击次数：249
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南方喜欢嗦（suo）粉的省份不少，但能一日三餐都以粉为食的，怕只有广西人能挺直腰板认下这个名号。光是首府南宁市，一年就能吃掉6亿多碗米粉，排起来绕地球三圈。不过就算是爱粉如命的广西人也想不到，曾经因为味道重只在墙内开花的螺蛳粉，
发布时间：2020-01-19 点击次数：237
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看重柳州螺蛳粉当下发展的火爆势头，意大利侨网总编王卫平萌发出牵线搭桥，将螺蛳粉实体店开至意大利的想法。王卫平向螺蛳粉企业了解开设螺蛳粉店铺的条件，并积极在意大利寻找螺蛳粉原料之一螺蛳。王卫平称，“看到螺蛳粉在国内如此火爆，也想将这一特色美食
发布时间：2019-11-15 点击次数：124
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螺蛳粉真是一种神奇的食物。它闻起来臭臭的，正当你无法忍受之时，却吃得那个越吃越香，简直是臭豆腐的孪生姐妹一样。但是螺蛳粉为什么臭？螺蛳粉为什么叫螺蛳粉？广西螺蛳粉是柳州特色小吃之首，因为里面包含了酸笋这种食材。其实准确地来说，螺蛳粉臭，跟粉
发布时间：2019-07-02 点击次数：292
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小编身边有位来自广西的朋友，她经常神神叨叨的和我说：“好想吃螺蛳粉啊！”“这么臭的螺蛳粉，你为什么还是喜欢吃？”在没吃过螺蛳粉之前，我总是这样回答的。直到硬着头皮吃了碗螺蛳粉之后，我是这样回答的：“今天去哪里吃广西螺蛳粉啊！”螺蛳粉，相信大
发布时间：2019-06-11 点击次数：646
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柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大
发布时间：2019-05-29 点击次数：366
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夏日炎炎，味之坊喜气盈门。今日上午，在柳州螺蛳粉博物馆先后举行了信达证券&味之坊科技（3+H）上市签约仪式■■■■■签约现场◆◆◆柳州市“两创办”创办主任何
发布时间：2018-06-19 点击次数：1929
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最近几天大家被台风弄得人心惶惶尤其是广东澳门一带小编的朋友圈已经被台风的
发布时间：2017-08-24 点击次数：393
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国家工商行政管理总局、中国个体劳动者协会近日在北京召开全国先进个体工商户表彰大会暨纪念中国个体劳动者协会成立30周年座谈会。柳州市民企协常务副会长、柳州市美食联盟协会会长、柳州市螺蛳粉协会会长、广西味之坊食品科技股份公司董事长倪铫阳荣获“全
发布时间：2017-02-22 点击次数：540
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部分螺蛳粉企业用低价抢夺市场，引起政府部门关注袋装螺蛳粉不能光打“价格战”只有坚持高品质发展和规范化经营，柳州螺蛳粉行业才能做大做强。图为柳州一大型袋装螺蛳粉企业的生产车间。记者卿要林摄广西新闻网-南国今报记者陈刚作为柳州特色小吃，螺蛳
发布时间：2020-11-16 点击次数：249
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