柳州螺蛳粉为什么这么红？

今年什么最火

柳州螺蛳粉无疑应占有一席之地眼下正值冬季

天气寒冷

来一碗鲜香热辣的柳州螺蛳粉

是很多“吃货”的享受

从2014年第一家袋装螺蛳粉企业诞生，到产销破百亿，这些年柳州螺蛳粉产业是怎样一步步发展壮大的？螺蛳粉为什么这样红？

12月24日起《广西新闻》推出三集系列报道《柳州螺蛳粉为什么这样红》。系列报道分《网络爆红的一年》《为了这口鲜香爽辣的美味》《一碗粉折射中国经济韧性》三集播出，总计时长17分钟，结合“六保六稳”深度解读柳州螺蛳粉的网红之路。柳州螺蛳粉为什么这样红（一）：网络爆红的一年

有数据统计，今年以来，有超过30多个关于“柳州螺蛳粉”的话题，持续登上新浪微博热搜，阅读量超过50亿人次。柳州螺蛳粉成为各大媒体争相追捧的热点题材，其中，人民日报、新华社、中央广播电视总台刊登或播发300多篇次相关报道。截至12月17日，柳州袋装螺蛳粉产销达到105.6亿元，日产量最高达325万袋，产品远销20多个国家和地区，约25万个就业岗位遍布全产业链各环节，带动建档立卡贫困户4500多户就业，人均年增收9000元以上。

为了这口鲜香爽辣的美味

螺蛳粉鲜香爽辣，让人欲罢不能，但要将这存在于柳州街头的美味原汁原味地快递到您家里，就离不开工业思维的打造。尤其是今年新冠肺炎疫情初期，柳州袋装螺蛳粉产业经历了“全网催货”的产业链危机，过后，不少企业着手补链、强链，于危机中育先机、于变局中开新局。

一碗粉折射中国经济韧性

今年是不同寻常的一年，面对诸多挑战，火辣辣的柳州螺蛳粉，给中国经济增添了火辣辣的一抹亮色。趁着这股劲头，柳州市按照“六保六稳”要求，从多个环节着手，做强做大袋装螺蛳粉产业。

继成为柳州市“可食用的城市名片”后，现在自治区也将柳州螺蛳粉作为“桂品出乡”行动重点打造的区域公用品牌，在信贷融资、用工、用水、用电、用气等方面给予政策倾斜。从200亿到500亿，柳州螺蛳粉产业又有了下一个五年新目标。