新品| 舌尖上的《如懿传》，加上这道美食就完美了！

最近屏幕上的清宫戏轮流在刷屏，躲得过反套路的《延禧攻略》，还是没躲过舌尖上的《如懿传》。

麻辣虾火锅、火腿鸡汤、松鼠鳜鱼、牛乳糕、芙蓉酥、碧糯佳藕、藕粉桂糖糕、鹌子水晶脍......一道道宫廷御膳让人隔着屏幕都能闻到香味，分分钟看饿。

这部请了16位名厨一言不合就做菜的剧～

不知道有没有桂菜大厨

广西酸辣鲜烫的美食

也很是诱人呢

今日小编就向大家推荐一道

由味之坊公司旗下柳州菜博物馆出品的

龙城螺蛳全家福

柳州是一个嗜螺的城市，宵夜摊最不可少的便是螺蛳鸭脚煲，柳州菜博物馆在此基础上加入炸得香酥卤得入味的猪脚、凤爪。鲜香四溢的螺汤之中，猪蹄、螺蛳、鸭脚、凤爪、酸笋、腐竹、豆腐条、鹌鹑蛋...精华荟萃成就这煲“龙城螺蛳全家福”。

食色味也

用心 /有味 /滋补 /地道

从食材，到调料，再到烹饪步骤，三十六工序一一通关解惑，才能成就这一煲鲜辣香烫的人间烟火。

 螺 蛳 

螺的精髓，在于一半入汤，一半食用。

精挑柳江石螺、猪骨、本地鸡，配以十二种香料，小火熬足十六个小时。猪骨与鸡保证浓香滋补，而螺蛳释放鲜甜，香料负责层次感，鲜美无敌的螺蛳汤底是这道菜成功的保证，另一半螺蛳则经炒制后入汤慢熬，供喜螺之人慢慢挑之。

 猪 脚 

高温油炸出金黄色泽，经老卤腌制，再得螺汤熬煮，口感十足。特有的酥香软绵表皮，完整保留的蹄筋，咬一口回味悠长。

 鸭 脚 

精选桂柳白毛鸭，经高温、低温依次油炸，再回锅慢炖，口感酥软恰当，入口脱骨。

 凤 爪 

炸得红香酥软的凤爪，再吸饱天然鲜美的螺汤，入口轻抿就能骨肉分离，好吃得让人吮指不停。

 豆腐条 

金黄的豆腐条，豆香四溢。蜂窝状的内心最适合吸入汤汁，吃进嘴里鲜汤迸溅，香软可口。

 酸 笋 

酸笋是许多桂菜的点睛之笔，清脆酸爽令人欲罢不能。

 鹌鹑蛋 

在螺汤中沉浮的鹌鹑蛋，小巧精致，Q弹爽滑，鲜嫩可口。

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匠心之作

【好汤配好料 好汤好料才有好味道】

美味不可独享

如此一煲诚意满满的

龙城螺蛳全家福

当然希望更多人遇见它爱上它

味之坊公司历经数十次试验

不断改进工艺、提升锁鲜技术

终于将它原汁原味装入箱子

千山万水送到您的桌上

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NEWARRIVAL

新  品  推  荐

舌尖美食|地道柳味

鲜爽热辣|荡气回肠

2018年9月18日

即将上市|敬请期待

等得辛苦.却从不辜负

有人说因为对美食的热爱

才深知万物有灵且有美

味之坊董事长倪铫阳出身于中华金厨

与“螺”结缘二十多年

一直专注于柳州菜、柳州螺蛳粉、

广西地方风味美食的挖掘与传承

2013年建设柳州菜饮食文化博物馆

将美食与文化结合

成功打造出火爆全城的一系列馆藏美食

现在终于可以让大家在家中

就能品尝这份馆藏的经典

中秋佳节 添一抹龙城风味

尝鲜价：98元

预订热线：0772-3171888